스파이시 튜나 당근라페 샌드위치 만들기(feat.내남결)

안녕하세요 배운 돼지입니다.
요새 배운 돼지는 쇼츠 영상으로 드라마 ”내 남편과 결혼해줘 “ (이하 내남결)를 즐겨보고 있습니다.

근 몇 년간 그 어떤 드라마도 보지 않은 배운 돼지이기에 지인들이 웬일이냐 물어왔는데요, 자극적인 K-막장 요소는 물론이고 극 중 정소민양의 행동, 몸짓, 그리고 말투까지 배운 돼지가 아는(알고 싶지 않은) 지인과 너무 똑같아서 과몰입하게 된달까요..!

그래서 오늘은 내남결 극 중 한 장면에 나오는 당근라페가 들어간 샌드위치 레시피를 알려드리려 합니다.
명절 직후라서 참치캔도 쌓여있겠다, 캔참치 활용도 할 겸 스파이시 튜나 토핑도 만들어 추가해 봤습니다.

1인분 기준

당근라페 재료

• 당근 1/2개
• 홀그레인 머스터드 1/3 스푼
• 레몬즙 1/2스푼
• 엑스트라버진 올리브유 1.5스푼
• 올리고당 1/2스푼
• 갈릭솔트, 후추 (일반소금 대체가능)

스파이시 튜나 재료

• 참치캔 중간 사이즈 2/3 (작은 캔은 1개 큰 캔은 1/2개)
• 마요네즈 1스푼
• 스리라차 2스푼
• 올리고당 1/3스푼
• 크러쉬드 페퍼 (생략가능)

기타

• 식빵
• 아보카도

 

배운 돼지의 이전 글들을 보셨다면 아시겠지만, 자취생은 채칼 같은 고급장비를 보유하고 있지 않습니다.
당근을 사선으로 최대한 얇게 슬라이스 한 후, 또다시 최대한 얇게 채쳐주세요.

당근을 버무려줄 볼에 씨겨자, 레몬즙, 올리고당, 올리브유, 그리고 소금후추를 넣어 섞어주었습니다.

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당근을 버무려주고 잠시 옆에 빼놓습니다.
이후 다른 재료들을 준비할 건데, 그동안 당근이 맛있게 절여집니다.

당근라페와 스파이시 튜나는 둘 다 산이 들어있기 때문에 새콤한 맛을 중화해 줄 아보카도도 준비해 줬습니다.
여기서 아보카도를 썰때 ⭐️꿀팁⭐️은, 칼을 살짝 세워서 칼끝으로 당겨 썰기 해주시면 모양이 흐트러거나 뭉개지지 않고 예쁘게 썰립니다.

스파이시 튜나도 준비해 줬습니다.
재료들을 섞을 때, 참치가 덩어리 지지 않도록 으깨주면서 섞어주는 게 포인트입니다.

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이제 재료들을 차례로 쌓아주기만 하면 끝인데요, 배운 돼지는 아직도 초딩입맛이라 빵 크러스트를 제거해 줬습니다.

오늘 우리가 준비한 토핑의 세 가지 중, 두 개가 주황빛 계열이니 미관을 위해 참치 - 아보카도 - 당근 순으로 쌓아주겠습니다. 제일 먼저, 준비해 뒀던 참치를 평평하게 올려줍니다.

아보카도는 형태가 무너지지 않게 도마에서 그대로 칼 옆면으로 퍼올려 옮겨줍니다.

그리고 마지막 토핑으로, 오늘의 주인공인 당근라페를 수북이 올려주세요.

남은 빵을 올려주고 래핑 한 채로 썰어주면?

맛은 물론, 필수 영양소인 탄단지와 섬유질까지 야무지게 채워주는 알록달록한 당근라페 튜나 샌드위치 완성입니다.
상큼한 당근라페와 자극적인 스파이시 튜나를 아보카도가 부드럽게 중화시켜 주어서, 한입 베어 물었을 때 조화로운 삼합을 이룹니다. 오늘 식사메뉴로 간단하고 건강하기까지 한 당근라페 샌드위치 어떠실까요?